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カフェマスターになるための資格・通信講座の紹介

カクテルアナリスト/カフェマスター

バリスタ 講座

カクテルアナリスト

カクテルアナリスト

バー開業を目指す人から、カクテルを極めたい方のための資格

資格内容

カクテルをはじめ、ワイン、ビール、ウィスキー、ブランデー、リキュールなどの洋酒に関する専門的な知識、カクテルを作るための配合からシェイクなどの専門技術を備えていることを証明するものです。
バー関係のお仕事の方はもちろん、飲食業界、お酒好きの方のプラスαの知識としても推奨している資格です。

試験内容

技能審査の目的 カクテルなど洋酒に関する知識の程度を審査し、証明することにより、職業能力の向上と社会的経済的地位の向上に資することを目的とします。
技能審査の対象 洋酒についての専門的知識と技術力を審査の対象とします。
合格者に付与する称号 カクテルアナリスト資格
受験資格 協会指定の認定教育機関等が行う教育訓練において、その全カリキュラムを修了した者。
試験日程・会場 カリキュラム修了後、随時、在宅にて受験いただけます。
履修内容(学習範囲) ・酒場の歴史
・バーテンダーの基礎知識
・ワイン、ビール、ウイスキー、スピリッツについて
・リキュールについて
・バーの設備について
・カクテルの歴史と基礎知識
・カクテルレシピ
 上記の範囲を認定教育機関にて履修いただきます。
受験料 3,500円(税込)

■問い合わせ先
一般財団法人 日本能力開発推進協会
〒731-0102 広島県広島市安佐南区川内六丁目8番2号